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修炼爱情
发表于: 2021-7-21 17:36:24 | 显示全部楼层


一、黄桃班戟
  主料:低粉100g 糖75g 牛奶250g 蛋黄3个 淡奶油200g
  辅料:黄桃适量 黄油15g
  制作工艺:
  黄桃班戟总共有15个步骤:
  1、所需所有原料
  2、鸡蛋取蛋黄放入碗中,加入糖
  3、加入牛奶,搅拌均匀
  4、低粉过筛
  5、加入搅拌好的蛋黄液中,搅拌均匀
  6、加入融化后的黄油
  7、搅拌均匀,过筛
  8、锅中放水烧开,披萨盘中放入适量的蛋黄液,放入烧开的锅中轻轻晃动
  9、直到液体凝固,成一张饼,取出,依次做好全部
  10、淡奶油加适量的糖打发
  11、放在做好的饼坯上
  12、放上黄桃
  13、再盖上一层奶油
  14、将面饼包成四方形即可
  15、成品图
二、熊猫小贴士
  1、平底不粘锅加入面糊后再开小火加热,否则锅太烫面糊凝固快,饼皮会薄厚不均匀。
  2、馅料中可以根据自己的喜好搭配其他的水果。
  以上就是黄桃班戟的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就留下留言,你的关注与评论就是动力。(来源:知乎美食小熊猫)

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