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藤县粉利

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发表于 2020-5-19 15:45:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
说起粉利,在广西也算是很特别的一种米制品。童年记忆中,我家周边都没有做这个的。据我妈说,粉利是藤县特产,我妈妈有个同事是藤县人,每逢探亲回家,必会给我们家稍一点。与普通的细条状米粉不同,粉利是大粗条,差不多像西葫芦的形状和大小,吃的时候要先用水泡软,切成薄片,或煮或炒都可以。口感比普通的粉会厚一些,弹一些,因为切片怎么也不可能像扁粉那么薄。

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发表于 2020-5-19 15:46:30 | 显示全部楼层
味道一般,没啥特别的
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发表于 2020-5-19 15:47:29 | 显示全部楼层
藤县叫“水浸助”
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发表于 2020-5-19 15:48:13 来自手机 | 显示全部楼层
吃过几次,一般般。
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